煮物もいいけど炒めるとシャキシャキして美味しい切り干し大根。ひじきも炒めると美味しいんです。ニンニクとオリーブオイルと赤唐辛子で炒めたらなんでも美味しくなるのではないかという問題。
ビールにもワインにも合います。
今回ひじきが若干多めかなという感じですがそのへんはお好みでお願いします。
（材料）
切り干し大根１袋（今回は30ｇ）
芽ひじき１袋（今回は15gだったはず確かもう袋捨ててわからないなぜ）
塩昆布ふたつまみくらい
オリーブオイル大さじ１
にんにく１片
赤唐辛子1本
塩胡椒少々
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